อาหารชลอวัย 10 ชนิด

                แนวทางทั่วไปสำหรับการทานอาหารชลอวัย คือ รับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและให้พลังงานลดลง หันมาทานธัญพืช ทานปลา บริโภคผักและผลไม้เพิ่มขึ้น ในขณะที่ควรลดเกลือและน้ำตาล และพยายามควบคุมน้ำหนักให้ต่ำกว่าน้ำหนักเหมาะสม 5-10% นอกจากนี้ยังมีอาหาร 10 ชนิดที่มีบทบาทสูงในการชลอวัย ที่ควรบริโภคสม่ำเสมอ

1.      อะโวคาโด 

ผลไม้นี้ซึ่งมักจะกินเป็นผักเป็นแหล่งของไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยว (monounsaturated)ที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งจะช่วยลดระดับ Cholesterol ในร่างกายด้วย อะโวคาโดยังเป็นแหล่งที่ดี ของวิตามิน อี และยังสามารถช่วยรักษาสุขภาพผิวและป้องกันผิวแก่ชรา (วิตามินอี ยังอาจช่วยบรรเทาอาการร้อนวูบวาบ ในหญิงวัยหมดประจำเดือนด้วย) อะโวคาโดมีโพแทสเซียมสูงจึงป้องกันการกักเก็บน้ำและช่วยเรื่องความดันโลหิตสูง

2.      Berries 

เป็นผลไม้เล็กๆไม่ว่าจะเป็น Black berries หรือ Blue berries รวมถึงBlackcurrants รวมทั้งองุ่นดำ ล้วนอุดมไปด้วย ฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีฤทธิ์ต้านสารอนุมูลอิสระซึ่งเป็นต้นเหตุแห่งการชราและการเกิดริ้วรอยของผิว

3.      ผักตระกูลกระหล่ำ

เช่น ดอกกระหล่ำ บรอคโคลี ผักคะน้า หัวผักกาด หัวไชเท้า ผักเหล่านี้จะช่วยร่างกายในการสู้กับสารพิษและต้านมะเร็ง ควรจะบริโภคอย่างใดอย่างหนึ่งหรือรวมกันให้ได้อย่างน้อยวันละ 115 กรัม ถ้าเป็นไปได้ควรบริโภคแบบสดหรือไม่ควรใช้ความร้อนมากเพื่อให้ปริมาณเอนไซม์สำคัญในผักยังคงอยู่

4.      กระเทียม  

รับประทานกระเทียมทุกวันวันละกลีบแบบสดหรือทำให้สุกจะช่วยป้องกันร่างกายจากมะเร็งและโรคหัวใจ มีการศึกษาถึงผลของกระเทียมในการต่อต้านโรคหัวใจ จำนวนมาก หนึ่งในนั้นคือการศึกษาที่ Iowa, USA  เป็นการศึกษาในสตรีที่อายุ 55-69 ปี จำนวน 41,837 คน ที่บริโภคกระเทียมอย่างน้อย 1 กลีบต่อสัปดาห์ พบว่ามีโอกาสน้อยที่จะเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่  นอกจากนี้ในการศึกษาผลของกระเทียมที่อินเดียพบว่าสามารถช่วยลด Cholesterol และมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ดีกว่ายาแอสไพริน

5.      ขิง   

รากขิงรสเผ็ดร้อนช่วยได้ดีในระบบย่อยอาหารและระบบหมุนเวียนเลือดซึ่งเป็นประโยชน์มากในผู้สูงอายุ นอกจากนี้ขิงยังช่วยลดอาการปวดของโรคไขข้อได้ด้วย

6.      ถั่ว  

ถั่วไม่ว่าจะเป็นถั่วชนิดไหนล้วนเป็นแหล่งของแร่ธาตุ โดยเฉพาะถั่ววอลนัท และถั่ว brazi  ถั่ววอลนัทให้พลังงานสูงและเป็นแหล่งสำคัญของ โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ทองแดง และซีรีเนียม  การเพิ่มถั่วในอาหารของคุณเช่นโรยในสลัดหรือของหวาน สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังช่วยฟื้นฟูสภาพผิวและป้องกันมะเร็งได้  ถั่วยังช่วยควบคุมระดับไขมันคอเลสเตอรอลอีกด้วย แต่ก็ไม่ควรทานถั่วเน่าเพราะเป็นแหล่งของสารอนุมูลอิสระซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย

7.      ถั่วเหลือง 

ถั่วเหลืองเป็นแหล่งเอสโตเจนจึงช่วยเพศหญิงในวัยหมดประจำเดือนได้ดี ช่วยลดอาการร้อนวูบวาบ ป้องกันโรคสมองเสื่อม โรคกระดูกพรุนและโรคหัวใจ ถั่วเหลืองหมักจะย่อยง่ายและอุดมไปด้วยสารอาหารแต่อย่าสับสนกับซอสถั่วเหลืองเพราะนั่นเต็มไปด้วยเกลือและควรใช้เท่าที่จำเป็น และควรมองหาผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม

8.      พาสตาและข้าวไม่ขัดสี 

คาร์โบไฮเดรตเป้นแหล่งพลังงานที่จำเป็นในแต่ละวัน การได้รับพาสตาหรือข้าวไม่ขัดสี ซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์และให้ ธาตุเหล็กมากเป็น 2 เท่าของพาสตาหรือข้าวขาว ข้างกล้องจัดเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่แนะนำเพราะมีไฟเบอร์และเป็นแหล่งวิตามิน บี

9.      แตงโม 

ทั้งเนื้อและเมล็ดของแตงโมมีคุณค่าทางโภชนาการ ลองทำน้ำแตงโมปั่นทั้งเมล็ดและดื่มเป็นน้ำผลไม้  เนื้อมีวิตามิน เอ บี และซี ส่วนเมล็ดมีซีรีเนียม ไขมันจำเป็น สังกะสีและวิตามินอี ซึ่งทั้งหมดนี้สามารถป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระและริ้วรอย

10.  น้ำ 

ดื่มน้ำให้ได้อย่างน้อย 8 แก้วทุกวันเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง  น้ำช่วยให้ร่างกายนำสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย ไม่ควรปล่อยให้ร่างกายรู้สึกกระหาย เพราะจะทำให้เซลล์ชรา ดื่มบ่อยๆรวมทั้งน้ำผักผลไม้ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน นมพร่องมันเนย น้ำโซดา ชา คุณยังสามารถรับของเหลวในรูปอื่นเช่น เจลาติน อาหาร โยเกิร์ตแช่แข็ง ซุป ฯลฯ

นอกจากหลักปฏิบัติทั่วไปเกี่ยวกับการจำกัดพลังงาน รวมทั้งการลดเกลือและน้ำตาล และรักษาระดับน้ำหนักตัวให้น้อยกว่ามาตรฐาน 5-10% แล้ว การรับประทานอาหารที่ช่วยชลอวัย ทั้ง 10 ชนิดนี้ร่วมกับการนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอแล้ว การให้อาหารผิว ก็มีส่วนสำคัญในการชลอวัย สินค้าเวชสำอาง Monaris ผลิตมาเพื่อบำรุงผิวหน้า และชลอวัย สนใจการชลอวัยอย่าลืมอุดหนุน สินค้า Monarisbeauty นะคะ