Flaxseed Oil น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Linum usitatissinum

ส่วนที่นำมาใช้ประโยชน์ทางยา : เมล็ด, น้ำมัน

รู้จักน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

                น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ หรือที่รู้จักกันในชื่อน้ำมันเมล็ดลินิน ถูกเชื่อว่าเป็นพืชพื้นเมืองของอียิปต์ แต่ในปัจจุบันมีการเพาะปลูกกันทั่วไปในประเทศแคนาดา และทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศสหรัฐอเมริกา

                น้ำมันแฟลกซ์เป็นแหล่งที่มีอัลฟาไลโนเลนิก (Alpha-linolenic acid) หรือโอเมก้า-3 สูง ซึ่งเป็นกรดไขมันจำเป็นที่มีประโยชน์ต่อโรคหัวใจ โรคลำไส้อักเสบ โรคความดันโลหิตสูง และ ปัญหาทางสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย

                นอกจากนี้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว ไลโนเลอิก (Linoleic acid) หรือโอเมก้า-6 , โอเลอิก (Oleic acid ) หรือ โอเมก้า-9  และอุดมไปด้วยพฤกษเคมีที่มีชื่อว่า ลิกแนน (Lignan) ซึ่งเป็นไฟโตเอสโตรเจน ซึ่งมีมากกว่าพืชชนิดอื่นถึง 75 เท่า โดยลิกแนนมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidants)

                ไฟโตเอสโตรเจน มีคุณสมบัติ 2 ประการ คือ ทำงานเลียนแบบผลของฮอร์โมนในบางส่วนของร่างกาย ในขณะที่ขัดขวางการทำงานในบางส่วน นักพฤกษเคมีเชื่อว่า ไฟโตรเอสโตรเจนมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคหลายชนิด รวมทั้งโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคกระดูกพรุน

ประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

·        ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันโรคหัวใจ และควบคุมระดับความดันโลหิต

การศึกษาหลายชิ้นระบุว่า น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ และเมล็ดแฟลกซ์สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ ด้วยเหตุนี้จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ การรับประทานน้ำมันเมล็ดแฟลกซยังช่วยป้องกันอาการเจ็บแน่นหน้าอก และความดันโลหิตสูง อีกทั้งยังมีการศึกษาซึ่งทำที่ Boston’s Simmons College เป็นระยะเวลา 5 ปี พบว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจวายซ้ำอีกครั้ง และยังช่วยป้องกันความดันโลหิตเพิ่มขึ้น โดยไปยับยั้งปฏิกิริยาการอักเสบซึ่งเป็นผลทำให้เกิดแผ่นแข็งอุดตันหลอดเลือดแดดง และการไหลเวียนเลือดไม่ดี

·        ต่อสู้กับกระบวนการอักเสบ เช่น โรคลูปัส โรคปวดข้อต่างๆ

กรดไขมันโอเมก้า-3 ในน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จะช่วยลดการอักเสบในโรคข้อต่างๆ เช่น โรครูมาตอยด์ โรคข้อเสื่อม โรคเกาท์ จะช่วยบรรเทาอาการปวดข้อ ข้อขัด ข้อบวม ลดการใช้ยาแก้ปวด และในโรคลูปัส น้ำมันเมล็กแฟลซ์จะช่วยลดการอักเสบของข้อต่อ ผิวหนังและไต

·        ช่วยให้มีสุขภาพของเส้นผมและเล็บที่ดี

กรดไขมันโอเมก้า-3 ที่มีอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ในน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จะช่วยให้เส้นผมเจริญเติบโตได้ดีอย่างสมบูรณ์(ระดับกรดไขมันที่ต่ำเป็ฯสาเหตุให้เส้นผมแห้ง และขาดง่าย) ช่วยฟื้นฟูและต่อต้านการอักเสบในกรณีปัญหาเส้นผมที่กำเริบโดยโรคสะเก็ดเงิน หรือ ผิวหนังอักเสบที่หนังศีรษะ ในทำนองเดียวกันกรดไขมันจำเป็นในน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้เล็บ หยุดยั้งการเปราะแตกของเล็บได้

·        ลดอาการตาแห้ง

การรับประทานน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ทุกวันจะช่วยลดอาการตาแห้ง โดยไปเพิ่มทั้งคุณภาพและปริมาณของชั้นน้ำตาส่วนไขมัน การศึกษาโดย Dr.Chan ที่ Boxer Wachler Vision Institute พบว่าการรับประทานน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์วันละ 3000 mg ก่อนทำเลสิค 1 สัปดาห์ และหลังทำเลสิค 1 สัปดาห์ มีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับ Doxycycline ซึ่งช่วยลดอาการตาแห้งที่มักเกิดขึ้นหลังจากการทำเลสิคได้

·        ลดความเสี่ยงของมะเร็งและต่อต้านผลจากความชราภาพ

ลิกแนนที่อยู่ในน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีบทบาทในการป้องกันมะเ ร็งเต้านม ลำไส้ใหญ่ ต่อมลูกหมาก อาจจะรวมถึงมะเร็งผิวหนัง ถึงแม้ว่าจำเป็นที่จะต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม การศึกษาซึ่งทำที่ University of Toronto บ่งชี้ว่าผู้หญิงที่เป็นมะเร็งเต้านม (ไม่คำนึงถึงระดับความรุนแรงของมะเร็ง) จะได้รับประโยชน์จากน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ ที่น่าสนใจก็คือลิกแนนจะช่วยป้องกันผลจากความชราภายในหลายๆ ด้าน

·        ต่อสู้กับปัญหาต่อมลูกหมาก และเป็นหมันในเพศชาย

กรดไขมันจำเป็นในน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์อาจช่วยป้องกันการบวมและอักเสบของต่อมลูกหมาก อาการที่แสดงว่าต่อมลูกหมากโต เช่น กลั้นปัสสาวะไม่อยู่ อาจจะลดลงได้ กรดไขมันจำเป็นมีบทบาทในการทำให้เสปิร์มมีคุณภาพดี ซึ่งมีประโยชน์ต่อการรักษาการเป็นหมันในเพศชาย

·        ลดอาการวัยหมดประจำเดือน เป็นหมันในเพศหญิงและเยื่อบุมดลูกเจริญผิดที่

เพราะว่าลิกแนนเป็นตัวช่วยปรับสมดุลฮอร์โมน และเอสโตรเจนจากพืช (ไฟโตเอสโตรเจน) ที่อยู่ในน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จะช่วยปรับสมดุลเอสโตรเจนและโปรเจนเตอโรนในเพศหญิง ซึ่งมีผลดีต่อรอบเดือน บรรเทาอาการร้อนวูบวายในวัยใกล้หมดประจำเดือนหรือวัยหมดประจำเดือน น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ยังช่วยปรับปรุงหน้าที่การทำงานของมดลูก และช่วยลดปัญหาการเป็นหมันในเพศหญิง นอกจากนี้กรดไขมันจำเป็นในน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จะยับยั้งการผลิตสารพรอสต้าแกลนดินที่หลั่งออกมาในปริมาณที่มากเกินไประหว่างเป็นประจำเดือน ซึ่งเป็นสาเหตุให้เกิดลือดออกมากเนื่องจากมีเยื่อบุโพรงมดลูกขึ้นผิดที่ได้

จุดเด่นของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

1.               เป็นโอเมก้า-3 จากพืช จึงเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ และต้องการได้รับโอเมก้า-3

2.               ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวถึง 3 ชนิด ได้แก่ อัลฟาไลโนเลนิก, ไลโนเลอิก, โอเลอิก

วิธีรับประทาน

                รับประทานน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ครั้งละ 1000 mg วันละ 2 ครั้ง หลังอาหาร